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  • 您的位置:在点网 > 范文 > 工作总结 > 后勤工作总结 > 公司后勤工作总结 正文 2017-04-27

    公司后勤工作总结

    相关热词搜索:后勤工作 公司 公司后勤工作总结范文 公司行政后勤工作总结

    篇一:后勤人员年终总结

    时间过得真快,加入朋威建筑公司工作已经2年了。非常荣幸和庆幸自己能够成为朋威建筑公司的一员,要感谢的是领导对我的信任和工作上给予的肯定,同时也离不开各位同事在我工作上的帮助和支持。给了我一个发现自我、认识自我的平台,并在工作实践中不断完善自我的机会。2年的后勤工作,对我自身的改变和影响很大,让自己克服了害羞的心里,战胜了自己羞于开口的胆怯思想,激励和鼓励着自己我可以。下面对我2年的工作情况作如下汇报:

    一、 作为公司的内勤人员,自我认为就像是个管家,一个服务于公司全体员工的人员,有求必应,有需必帮,我本着“把工作做的更好”这样一个目标,积极的完成了以下本职工作: l、主要工作内容:

    负责公司日常办公用品及固定资产的采购、保管、领用管理;

    2、负责公司日常办公设备的维护、报修、定期检查;

    3、协助财务部完成年终的固定资产盘查工作并制表汇总登记;

    4、永川项目部上报公司的各类文件整理保管以及传送工作;

    5、协助经理室及资料室日常的文件资料整理或向各职能部门上报材料;

    6、负责公司宿舍人员安排管理;

    7、负责公司出差人员差旅费的报销工作 ;

    8、接待工作

    9、项目部、请各政府部门、甲方聚餐一系列的订阅工作:

    一、简述工作情况

    1、后勤接待工作。能够积极主动热情的对待每一位来检人员,并时刻提醒自己,微笑待人。在这期间,陪来检人员查看工地动作状况,得到了他们的满意。同时也大大提高了我的人际交流水平;采购和设备维护方面:作到了货比三家的原则,大力响应领导的话-把公司当作自己的家一样对待。

    2、丰富业务知识、提高工作能力。在工作期间,不断的给自己充电,积累业务文化知识。为了搞好工作,我不怕麻烦,明确了工作的程序、方向,提高了工作能力。

    3、工作态度:能够正确认真的对待每一项工作,投入认真,始终以公司为重,只要公司需要加班,绝无任何借口推辞,能够认真负责的完成领导指派的工作和任务。

    二、工作职责

    内勤工作是一项综合服务性的工作,内勤位轻责重,在完成自己分内工作的同时,既要完成领导及各部门经理临时交办的工作,又要协助主任处理日常程序化的工作。一个合格的内勤必须具有强烈的敬业心、高度的责任感和求真务实的工作态度,熟悉业务和内勤工作,具有较宽的知识面和一丝不苟的工作作风,任劳任怨的忘我精神。结合上述2年的内勤工作经历,谈谈自己的几点深刻认识:

    l、一切以公司利益为出发点、切实履行岗位职责

    作为公司的内勤采购人员,要以节约成本为先,花最少的钱,买最好的东西,不吃回扣,不私自占用公款;为了避免虚报的申请,一定要在取得物资申购单的情况下,方可采购,或领导有特定交代除外。对所购买的固定资产和易耗品及时登记,编号,以保证公司财产的完整。对购入和领用的物品,通过填制入、出库单的形式制盘存表,进行仓库物品的盘存,不虚报,不漏报,不谎报,做到帐数相符,帐库一致。并做好月底与财务部人员校对核实的工作。每一季度与财务部人员共同进行一次全面的库存清点盘查。

    2、确保办公设备和设施的正常运行。爱护和保管好公司的财产,对日常的办公设备,如复印机、投影机、传真机等等办公耗材,力求作到定期检查,定期请专业的服务人员上门维护,已保障所有设备的正常使用和延长使用寿命。

    3、及时准确、认真负责、谨慎细致的文件管理。对本单位下属公司上传的审批文件实行安全有效管理,做到类别清楚、目录齐全、排列有序,便于提供文件查找和使用。应该在收到登记后,第一时间送达收件人,跟踪审批文件,及时询问了解文件的审批进度,并把情况尽可能的反馈给发件人。

    4、严格遵守宿舍管理制度。高度的安全防范意识,爱惜宿舍个人及公共设施,热情服务于大家。以宿舍整体利益优先,以宿舍人员的生活安全为首要,以保持良好的宿舍环境为重点,以大家的团结和睦相处为目标。工作积极主动热情,为他人所想,做他人所需。

    总结2年来的工作,尽管有了一定的进步和成绩,但在一些方面还存在着不足。比如有创造性的工作思路还不是很多,个别业务工作做的还不够熟练,与领导之间的沟通交流还不够多,需要在以后的工作实践中不断完善自我,鞭策自己。在以后的工作中要求自己做到五勤:眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤。为公司的发展贡献自己的微薄之力。

    篇二:公司后勤部门个人工作总结

    2009年,后勤部在集团领导下紧紧围绕“节约成本、提升服务、保障运营”的工作目标,对内完善管理运行,对外提升服务质量,坚持服务过程中的总结和创造,不断提升后勤部服务管理理水平,基本按集团要求完成了后勤保障的工作任务。

    一、坚持以营业为中心,做(来自:WwW.zaiDian.com 在点网:公司后勤工作总结)好后勤服务的工作,努力创造良好的营运环境

    营运是

    公司经营发展的生命线,后勤部作为营业保障部门,在2009年进一步强化了以营业为中心的服务理想,加强与前勤营业部门的沟通协调,主动获得服务需求信息,提升员工的服务意识,做好多项基础运行保障的同时,进一步提高后勤服务质量,为公司整体运营服务的提升做出贡献。

    (一)进一步加强物业设施维修维护,提高服务设施运行标准。

    2009年,后勤部对长沈两店实行统一管理目标,在工作标准和规范方面实现统一管理。在基础设施维护方面,09年对所有设施设备进行普查,重新建立健全了设备档案,统一编制了设备保养计划,并实行跟踪检查进度,保障设备设施的稳定运行;对于涉及物业运行的意外事件,建立了意外事件报告总结制度,要求意外事件发生时,填写《意外事件处理报告单》,对事故处理过程、事故发生原因、进一步的纠正预防措施均做了相应的要求,以此减少了同样问题的重复发生;实现多级巡视制度,包括经理级员工开店前巡视、物业管理员巡视,领导抽查巡视,联合检查巡视等,保障物业问题及时发现和处理。2009年截止目前,长沈两店通过巡视发现物业维护各类问题近35000个,均得到及时的处理,保持了较好的物业运行标准。在做好日常运行维护的同时,后勤部2009年截止目前共组织完成改造施工项目247项,其中长春店108项,沈阳店39项,满足公司经营发展的需求。

    (二)强化环境秩序管理,营造清新舒适的购物环境。

    良好的环境秩序是对顾客服务最直接的体现。因此,后勤部始终把环境秩序建设作为日常工作的重点来抓。2009年,主要从以下几方面加强了工作:一是加强外围卫生保洁工作,对外围的广场砖实行定期清理污渍,重要部位每天用清水冲刷,在风沙较大的季节,对重点情节区域采取洒水的方式降尘,同时增加了日常保洁清扫循环密度,将保洁承担范围一直马路上,尽可能减少周边环境对商场卫生的影响;二是积极改进保洁方法,全面提高室内保洁质量。保洁部门对地面理石、墙面、高空等需清洁部位,积极探索保洁保养的方法,对重点保洁部位增加维护频率,并实行保洁质量定期和不定时抽查,对于保洁工具的要求保持干净清洁,确保了保洁质量保到质的提高;三是重视卖场温度调节,控制适宜温度。为较好的控制卖场温度,后勤部在商场各部位安装温度计,每天上、下午两次对温度进行检查,对温度出现偏差区域进行及时调整,保障了卖场温度始终保持恒温,误差不超多±1°c,确保为顾客提供清洁舒适的购物环境。

    (三)主动加强服务,提高员工的服务意识。

    2009年后勤部提出“一站式”服务的工作要求,对于到后勤部办理业务的供应商实行全天候服务;同时,对工作业务不做岗位分工,真正实现了“首问负责制”,所有后勤文职人员都能办理所有业务,来后勤部办理业务的客户不用等候,即有人全程能够办理完成;实行服务投诉电话公示,主动接受服务监督。为全面提高服务质量,后勤部还制定了《维修投诉电话管理办法》,对24小时维修电话进行录音,及时反馈处理结果,对各部门后勤服务需求实行跟踪制度,由物业管理员及时现场了解服务效果及服务满意度,及时总结和处理服务中的问题;通过参加营业例会及时获得服务信息,使后勤部第一时间了解服务需求,及时予以配合和处理;在每个公司特定活动中,后勤部都要组织召开服务配合协调会,研究服务细节,确保后勤服务配合工作保障到位,保证后勤服务工作的圆满完成。

    (四)加强对供应商专柜的现场管理,推行有偿维修服务。

    2009年,后勤部将专柜的设施管理纳入物业服务管理范围中,对专柜卖区实行每天巡视制度,对于需要维修维护的项目,及时通知专柜整改,对于不能按要求整改的,由后勤部按有偿维修方式进行及时处理,促进卖场整体运行环境的提升;在对供应商专柜的维修中,后勤部坚持“服务为本”的主导思想,对于能提供材料的专柜实行免费维修,对于我方提供材料的不收取人工费用,受到了供应商的欢迎。在做好专柜卖场服务的同时,后勤部同时加强对专柜后区的管理工作,实行定期对专柜库房进行检查巡视,及时发现和处理安全隐患,避免了安全问题的发生。

    二、加强基础工作建设,强化管理的创新实践,促进后勤物业整体管理水平的提升。管理是服务的基础,科学有序的管理是保持服务持续有效的前提条件。2009年,后勤部在总结08年管理工作的基础上,进一步加强了基础工作建设,有效提高内部管理理运行水平,促进了各项工作的整体提升。

    (一)突出工作重点,落实管理目标责任制。

    为促进后勤各项工作有的放矢的开展。09年初,后勤部组织召开了09年的工作安排布置会议,提出了以“成本、效率、服务”为工作主线确立各部门的管理目标。后勤部在认真总结08年工作的问题的基础上,对各部门下达的工作

    目标共涉及26项工作,目标或指标60项;并同时提出了落实的措施和方法、实施计划和目标考核的办法。以此,明确了后勤各部门全年的工作方向。在工作目标的实现方面,后勤部实行每月检查跟踪落实情况,将落实工作目标的手段和措施列入各部门每月的工作计划,年底实行工作目标完成情况考评,将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中后勤部共重新建立和完善工作制度15项,有力地促进了管理水平的整体提升。

    (二)完善基础运行工作,推行目视化管理。

    在08年房间管理普及的基础上,09年后勤部进一步强化了后勤设备设施的运行管理,推行管理目视化,即要求所有涉及后勤物业运行的指示、数据、部位实行全面标识管理。09年,后勤部共制作各项目标化标志共600余项,内容涵盖了所有的房间和运行设备,使设备运行的信息更加透明化,有效减少运行操作失误的发生。

    (三)建立工作检查体系,提升全员工作监督意识。

    管理工作存在的偶然性和不确定性,一般来说,管理者只能通过检查来监督管理的运行情况,但后勤部管理范围较大,容易出现问题的部位也较多,如何能有效地保证后勤各系统稳定运行是后勤服务落实的关键。为加强工作的检查监督,让工作检查监督工作至上而下成为一个整体。后勤部在2009年推出了《建立后勤检查监督体系的管理办法》,中心内容是层层履行检查职能,把随机不确定的检查监督变成可量化的检查职责的落实,层层明确检查范围、检查内容、检查方法、检查标准及检查周期;同时重视检查监督职责是否有效得到落实,强调现场检查,通过强有力的检查监督体系促进工作的落实。

    (四)加强工作总结,促进管理提升。

    为及时总结工作中的问题,后勤部在2009年实行每月工作总结制。为了更好总结工作,后勤部制定了每月工作总结表,对总结工作内容进行了明确,保证总结的全面性,便于及时发现问题和解决问题;为避免各部门工作过程中出现的对上级过度依赖,提高自我提升意识,后勤部还要求各部门在日常管理工作中加强工作创新,要求各部门每半月对管理提升情况进行总结,以报告形式报给部领导审阅,有效地促进各部门的自我管理提升意识,避免了管理停留在原来的水平。

    (五)加强工时工效管理,建立员工约束和激励机制。

    后勤部是集团人员最多的部门,同时员工的整体素质不高,大多数员工属于基层服务人员。如何更好地加强管理,有效提高员工主动工作意识,是后勤部面临的主要问题。针对员工工作的实际情况,后勤部2009年对各部门工时工效管理专门制定管理目标,要求各部门对所有岗位的有效工作时间进行阶段性的跟踪、统计和分析,以此提出岗位工作内容的调整和提升有效工时的办法,各部门经过几个月的跟踪分析,均采取了不同程度的提高工时的措施,取得了一定的效果。如工务部实行有效工时考核制度,将单纯值班,侯工、路途,领取材料等时间等不列入工时,并确定一般操作工作的通用工时标准及每月标准工时,把工时考核同员工绩效挂钩,促进了员工对工作的重视,实现了员工从等待派工到自己主动寻找工作机会的转变。

    三、坚持安全第一的思想,安全管理和细节服务并重,为营业提供安全运行和服务的保障。

    公司的消防安全工作一直是后勤部工作的重中之重。2009年,后勤部对保安部提出了“完善基础、注重细节、服务到位、保障运行”的工作要求,进一步要求从保安队伍建设、内部管理、对外形象等方面提高公司安全运行管理水平。

    (一)加强全员安全教育,提高员工的安全意识。

    员工是工作的最终执行和落实者,让全员掌握安全知识,提高安全意识是公司整体安全运行的保障。为此,2009年,后勤部进一步加强了对员工安全知识的培训,主要从以下主要环节入手:一是把好入职上岗关,协调人力资源部在新员工入职培训时,增加安全知识内容的培训,使新员工上岗前了解掌握基本的安全知识;二是加强员工工作过程中的消防知识抽查,在其他部门的配合下,截止日前,保安部2009年共抽查员工安全知识掌握情况100余次,抽查人数近2000人次,进一步增进了员工了解掌握安全知识。三是加强消防安全演

    练,2009年,长沈两店每周均进行两次消防疏散演练,在演练前进行消防知识讲解,将消防管理工作贯穿于员工工作过程中。

    (二)加强消防系统的运行维护,保证系统稳定运行。

    消防自动控制系统是消防安全技术防范的基本保证。2009,后勤部进一步加强消防系统的维修维护工作,要求系统问题维修不过夜,保证了消防系统的稳定运行。在具体工作中,后勤部强化以下三方面的工作:一是消防设施设备保养的标准化。针对各类消防设施设备,在年初确定保养标准和保养检测周期,同时加强问题的整改跟踪和验收检查,确保所有设施设备处于良好状态;二是对可移动消防设备进行特殊资产管理,保证“可使用、不遗失”的管理要求;三是完善报修流程,实行维护和监督分开,促进整改跟踪,长沈两店截止日前先后发生20次消防报警故障,均在规定时间内得到解决。

    (三)安全检查,及时消除事故隐患。

    后勤部每年要求组织4次专项安全隐患检查,通过已完成的三次安全检查,长沈两店共发现安全隐患达460项,其中长春店311项,沈阳店149项,所有的问题均已在规定期限内整改完毕;在落实部门安全检查的同时,日常的巡视检查也是非常重要的工作内容,后勤部2009年对安全检查项目进行了分类,根据工作重点不同,实行日检、周检、月检、随机检查等不同的检查类别,使工作检查的针对性更强;对于重点部位的消防安全工作,实行专人盯防,最大强度的避免了安全事故的发生。通过一年的努力,09年全年长沈两店均未发生火险事故,保证了商场的安全运行。

    (四)治安综合治理,为营业创造有利的服务环境。

    在重视消防安全管理的同时,后勤部也加强了公司内部安全治理工作。2009年,在治安工作中,后勤部主要从以下三方面入手:一是加强与营业部门协调,打击盗窃商品的行为及协助处理顾客纠纷,截止日前,长沈两店共接警155次,直接抓获到商场的各类犯罪嫌疑人20人次,受到顾客和供应商的好评,全年保安部20人次受到集团的表彰奖励。二是与收银等部门协调,打击“倒卡“行为,截止日前,后勤部采取直接盯防等方式确认并采取措施处理倒卡人员9人次,基本杜绝了倒卡人员在我商场内公开从事倒卡活动。

    四、重视员工持续培训工作,努力提高后勤员工的整体素质,加强后勤员工队伍建设。针对后勤部员工结构中基层服务人员偏多,整体文化素质偏低的实际状况,2009年,后勤部有针对性的开展员工培训工作,从提升员工岗位胜任能力入手,加强员工的服务意识,流程意识,团队意识,形象意识,在整体打造适应公司发展的后勤服务团队。

    (一)岗位训练力度,尤其是各种紧急情况的处理的演练。

    2009年,后勤部在每周两次消防疏散演练的基础上,将日常的员工岗位训练扩大到停电、停水、特殊天气、跑水、设备停运、重大治安事件处理等多方面。每月都进行就循环演练。在演练过程中,强调各部门各岗位的相互协调配合。同时,通过每次演练调整工作标准,及时发现问题,提升了员工处理紧急情况的能力;09年后勤部长沈两店先后进行各类紧急情况演练70余次,每次演练场形成演练报告,对演练实际情况进行分析,总结经验和不足,从而也提升了员工配合协调处理工作的能力。

    (二)服务标准化,提高员工的现场服务能力。

    在公司营业过程中,后勤员工不可避免地直接面对顾客,因此,后勤部在教育员工如何在工作过程中减少对顾客的干扰和影响外,更进一步重视如何能更好地为顾客顾客提供直接的服务。在2009年,后勤部组织了员工对所有商场品牌,业种位置进行培训,要求员工在需要时能迅速到达指定位置,同时,在顾客咨询时能准确为顾客提供服务。通过培训,日前后勤员工中大部分能熟记品牌及业种位置,为处理工作及为顾客提供服务提供了便利的条件;在直接面对顾客的岗位,后勤部还强调服务的标准化,避免不同人员服务出现差异,保持了服务的一致性。

    (三)员工的礼貌礼仪考核,提升员工对外形象。

    后勤部从以下几方面加强了后勤员工礼貌礼仪工作:一是从坐、立、行等基础方面规范员工行为,检查督促员工养成良好的习惯;二是从着装仪表上加强日常检查监督,强调岗前正容。工人在完成工作任务后迅速更换脏的工装,确保在新工作任务时干净着装;三是加强特殊员工的日常岗位训练,保安部每天早上长期坚持进行员工队列训练,使保安员形成了较好的行为习惯。

    (四)工作标准,推行员工岗位工作量化考核工作。

    为了使员工进一步对自己的工作职责更加清晰。后勤部在准确规定各岗位工作职责的基础,对岗位实际工作内容进一步细化,确定工作每个环节和内容的细化工作标准,形成岗位工作量化考核表。日前,后勤部从经理到一般员工均完成了岗位工作量化考核表的制定,使员工工作考核有据可依,基本达到“细化、量化、清晰化“的管理目标。

    五、做好内部服务,履行后勤保障职能,为员工创造良好的工作环境。

    后勤部在做好营业运行服务的同时,按照集团提倡员工员工之间及部门之间服务的理念,努力做好对内的服务,积极发挥后勤保障功能,为员工在公司工作创造良好的工作环境。

    (一)员工餐厅质量关,提高员工满意度。

    办好餐厅一直是后勤工作中的难点之一,如何让大多数员工在公司就餐放心满意是后勤部反复研究的课题。2009年,员工餐厅进一步在菜品花样上下功夫,每天菜品增加到6个,员工基本可实行自助就餐,自由加餐,确保员工可选择到相对喜欢的菜肴;同时,2009年,员工餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息,根据员工满意情况适时调整菜品出品,尽可能确保餐品符合大多数员工的口味;为满足员工就餐多样化的需求,餐厅在09年还推出面条、盖浇饭,及商务套餐等品种;也受到员工的欢迎。同时,也为今后餐厅经营管理方式的调整提供经验。

    (二)更衣室的管理,为员工提供安全干净的活动空间。

    更衣室每天都有几千人上下班在此更衣,安全、卫生问题是更衣室管理面临的难题,以前也不时出现物品失窃的事件。为此,2009年后勤部门组织开会研究更衣室管理问题,对更衣室管理工作提出新的标准:一是理顺更衣室进出的流程,加强安全管理;二是实行更衣室集中时段开放制,既方便员工又便于管理;三是加强对临时进出更衣室员工的服务,通过以上措施,使更衣室的安全问题得到了控制,09年基本未发生更衣安全事故。在更衣室卫生方面,后勤部做到及时打扫,每天检查,保证更衣室始终保持卫生干净的状态。

    (三)为营业部门服务,满足员工的服务要求。

    篇三:企业后勤管理年度工作总结

    后勤管理年度工作总结

    2012年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮助下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成2013年的工作任务,现将2012年工作总结和2013年工作思路汇报如下:

    2013年工作总结: 一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转

    1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会,做到工作目标清晰、责任明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、集体意识,增强班组的凝聚力;

    2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且通过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联 - 1 -

    系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;

    3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6S推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6S推行,通过6S活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。

    二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度

    依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工,接受广大员工的监督,并通过生活委员将广大员工的意见收集,通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱提供依据,而且不断创新菜品,不仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,12年月度综合满意度平均达到95.3% 。

    三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全

    1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食 - 2 -

    品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选择质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,形成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本;

    2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

    四、完善硬件配置,提高后勤服务档次

    经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。

    五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量

    为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。

    六、加强班组人员管理,克服人员不足,完成公司各项接待工作

    - 3 -

    2012年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项,如:2012年区域年终总结会、泰国SC水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、广西区域2012年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等;大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作;在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。

    七、加强班组人员安全意识的宣贯,安全工作零事故

    坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,通过每天早会和每周安全例会,及时向班组人员传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,2012年各项安全工作零事故。

    存在不足:

    1、培训方式单一,培训的主要内容放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台;

    - 4 -

    2、人员思想引导不到位,2012年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高;

    3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。

    2013年工作思路:

    1、加强规范化管理,完善管理制度

    完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,通过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。

    2、加强培训,强化员工队伍素质

    加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急情况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。

    3、细化服务措施,提高满意度

    实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。

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