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  • 您的位置:在点网 > 范文 > 礼仪知识 > 其他礼仪 > )用餐礼仪. 正文 2017-04-10

    )用餐礼仪.

    相关热词搜索:用餐 礼仪 西餐用餐礼仪 用餐礼仪知识

    篇一:就餐礼仪

    三、餐饮时要注意 长辈先坐表达敬意坐要端详不可喧闹细嚼慢咽不出声响讲时讲礼合理饮食营养均衡浪费可惜。 1、我们在与长辈一起用餐时应等长辈入座后才可以入座。坐下后不要随意走动安静地等待用餐。双腿自然平放坐姿自然。如果桌上有小伙伴一同用餐在桌上不能嬉戏、喧闹。等长辈先拿碗筷后自己再拿碗筷。 2、就餐时细嚼慢咽嘴里不能发出声响餐具要轻拿轻放摆放整齐。如果饭菜够不着可以轻声告诉长辈。别人给自己添饭菜要说“谢谢”。 3、按时就餐不要家长或长辈再三邀请吃好后离桌要说“大家慢慢吃”。 4、不能专挑自己喜欢的菜吃也不能在菜中乱翻乱拣合理饮食不偏食、不挑食。 5、不乱倒饭菜不乱扔食物。用餐时不将饭菜掉在桌上将碗中饭菜吃干净不浪费 用餐前,安静等,拿餐具,不出声;

    用餐时,做端正,口含饭,不交谈;

    细细嚼,慢慢咽,消化好,身体健;

    不挑食,不乱扔,这样做,真文明。

    中餐的餐具最常用的是:筷子、勺子(也叫汤匙)、碗、盘子(小些的盘子也叫碟子)。

    你会使用这些不同的餐具吗?进餐过程中又有哪些礼仪要求呢?谁知道?

    (1)筷子禁忌(两段视频)

    (2)使用勺子(暂时不用要放在食碟上、烫的食物不可吹、不要反复吮吸等)

    (3)碗(端碗姿势、不伏桌就碗、不碗端碗嘴吸、不舔碗、不倒扣碗等)

    (4)食碟(不挪、不摞、不堆菜、放残渣等)

    (5)湿巾、牙签等

    3、进餐礼仪

    在进餐中还有哪些礼仪要求呢?谁知道?

    学生回答,老师相机点出视频或资料补充,根据内容适当示范,或请学生练一练。 食无声、夹菜、吃面、吐残渣、吃相、谈笑、咳嗽喷嚏等。

    3、儿歌概括

    学了这么多的中餐礼仪,我们可以用一首儿歌来概括,请看——

    (1)出示儿歌,请大家读:

    就餐礼仪讲究多,大人先坐我后坐。

    左侧入座左侧出,互不影响都自如。

    坐姿自然背挺直,双腿平放身不晃。

    长辈客人需到齐,美食当前不能急。

    闭嘴咀嚼声音小,咳嗽喷嚏嘴捂好。

    骨头鱼刺别乱吐,剔牙动作不悦目。

    安静就餐文明宴,节约美德记心间。

    (2)带动作读儿歌,帮助理解记忆。

    三、联系《弟子规》拓展强化记忆,

    中华文化源远流长,中餐的礼仪要求在《弟子规》中也有体现。你能想到的有哪几句?

    1、联系《弟子规》说句子,板书。

    或饮食,或坐走,长者先,幼者后。

    长者立,幼勿坐,长者坐,命乃坐。

    对饮食,勿拣择,食适可,勿过则。

    年方少,勿饮酒,饮酒醉,最为丑。

    2、出示课件

    1)吃饭之前,先把手洗干净。

    (2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。

    (3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下

    (保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘,整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)

    模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。

    (4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。

    (5)不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。

    (6)正确使用筷子,不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

    筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔筷子上粘的东西,这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。

    (7)切不可口对着热汤吹气;喝汤不能发出响声。

    (8)口含食物不要与别人交谈。

    问学生口含食物有什么危害

    (9)吃饭时要精神集中。

    ??

    出示餐桌礼仪儿歌,由多啦A梦引出,激起学生兴趣。

    文明就餐好

    饭菜已摆上,用餐讲礼貌。

    先请长辈坐,自己再坐好。

    不要高声语,碗筷别乱敲。

    细嚼又慢咽,偏食可不好。

    饭菜不浪费,文明就餐好。

    就餐礼仪之吃饭时筷子的摆放技巧和正确姿势

    筷子通常放在碗旁边,不能搁在碗上。筷子是成双成对的,在摆放时应把它对齐,不要一横一竖交叉摆放,也不要一根是大头、另一根是小头放,用餐中临时离开应该将筷子轻轻放在桌子上,饭碗放在旁边,切不可插在碗里。(

    来看一位家长的经历:

    那天去一位朋友家做客,席间,朋友5岁的儿子表现得异乎寻常的“粗野”。饭莱还没端上桌,小家伙就早早地坐在餐桌旁闹腾开了。

    “妈,怎么还没做好呀,我都快饿死了!”小家伙一边旁若无人地嚷嚷,一边用力敲打着桌子和椅子。

    饭菜刚端上桌,小家伙的精彩演出就开始了。他不让大人帮他夹菜,自己跪在椅子上吃力地伸手夹菜,袖子就从菜上拖过去。而且,他一不小心,还把自己的饭碗弄在了地上。朋友夫妇俩只是象征性地制止他,小家伙的表现却越发放肆,索性放下筷子,用手抓够不着的菜。明明嘴巴里塞得满满的,可小家伙还不停地嚷嚷。唾沫乱飞不说,一不小心打了几个喷嚏,喷得满桌子都是饭菜。桌上的几个客人,包括我自己,见到这种情形,都无可奈何地皱起了眉头。那顿饭大家吃得都有些索然寡味。事后,几个朋友私下议论:“这孩子太没规矩了,缺少教养!”

    那么,孩子需要遵守什么样的进餐礼仪?以下建议可以作为父母的参考:

    1、在入座进餐之前,应该先到盥洗室洗手,保持干净。

    2、人未到齐时,不要把手在餐桌上乱舞,把双手放在膝盖上,坐好。

    3、如果你们的家庭有自己的宗教信仰,要在饭前祈祷,就要闭上眼,安静地坐着。

    4、就餐前,把餐巾铺在膝盖上,把纸巾放在顺手处。

    5、进餐时要自我控制,不要有粗鲁的举动,如大声咀嚼食物或者同别人抢吃。

    6、吃得太快或太慢都不好,要尽量和别人保持一致。

    7、如果是在别人家做客,用完餐后,应该向主人道谢。

    文明就餐礼仪歌

    铃声响,下课了,午餐时间已经到;

    小学生,讲礼貌,就餐礼仪不可少。

    用餐前,要洗手,细菌才能都赶跑;

    取饭盒,队排好,你争我抢不礼貌。

    饭桌上,需安静,说说笑笑可不好;

    不暴食,不厌食,荤素搭配不挑食;

    细细嚼,慢慢咽,食物才能消化好;

    要勤俭,讲节约,盘中粒粒皆辛苦;

    不剩饭,不剩菜,珍惜粮食很重要;

    用餐后,嘴边油,纸巾擦嘴水漱口;

    吃完饭,有顺序,餐具摆放要整齐;

    好习惯,要培养,点点滴滴我做起;

    篇二:用餐时应注意哪些礼仪

    用餐时应注意哪些礼仪

    每一个国家都有自己的用餐礼仪,食用中餐时用中餐的礼仪,品尝牛排时有西餐的礼仪,食用美味的寿司时,有食用寿司的礼仪。礼仪作为文明的一个标志物,我们不光要熟悉自己国家的礼仪,对于其它国家的礼仪也要熟知,以免犯错。中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

    中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。 作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。365酒店用品网提供优质的酒店用品。在日本,用餐礼仪似乎严厉,但日本人容许狼吞虎咽式吃法,这吃法甚至令其他国家的人感到惊讶。例如吃寿司,日本人习惯赤手拿著寿司浸一浸豉油,然后直接放入口中,他们不会用筷子吃寿司;又例如吃面,日本人直接从汤碗把面吸啜入口,且必会发出响声,依据日本人的习俗文化,吃面时发出响声是表示面食很美味,亦是对厨师表示赞赏的方式。

    篇三:就餐礼仪

    第七节

    一、 就餐礼仪 在家就餐礼仪

    1. 吃饭之前应该先洗手,洗手之后,要帮助家长摆放碗筷。

    2. 不要抢座位,要等长辈、客人坐好之后,小朋友们才可以入座。

    3. 不要把筷子含在嘴里,不要用筷子指点他人,不要用筷子敲击盘子、碗等任何物品。喝汤的时候,把筷子放下,然后再拿调羹。不要用筷子在食物里搅来搅去。

    4. 就餐的时候,看到自己想吃但是够不到的食物,要请别人帮自己挟一些在碗里。

    5. 慢慢地咀嚼食物,不要狼吞虎咽。

    6. 如果中途需要离开餐桌,必须和桌上的其他人打招呼。

    7. 要感谢为自己做饭的人,不能因(来自:WwW.zaiDian.com 在点网:)用餐礼仪.)为自己的心情和口味嫌弃食物,要尊重别人的劳动。

    8. 吃好了饭,应该把筷子整齐地放在自己碗的正中央,而不是把筷子随意放在桌面上。

    9. 如果比长辈先吃好饭,那么要对桌上的长辈说:“我吃好了,你们慢慢吃。”然后离桌,去洗手、漱口和擦嘴。

    二、 在学校就餐礼仪

    1. 分批错时就餐。各班要按规定时间准时进餐厅,不得提前或拖后,以免造成就餐秩序混乱。

    2. 各班学生必须整齐列队由老师带领步行到餐厅,在餐厅门口听从值日老师指挥有序进餐厅,不得奔跑,上楼慢行,不得争先恐后,不得插队。

    3. 在餐厅有序排队领取自己的一份饭菜,在指定的座位就座,饭菜尽量吃完,同时严禁将饭菜(早餐)拿到餐厅外面吃。

    4. 就餐时保持安静,文明就餐,不得大声喧哗、说笑打闹,不得离开

    座位,随意奔跑走动,注意安全,防止相互碰撞或烫伤。

    5. 就餐时要细嚼慢咽,有助消化,也不要含饭说话,以免发生意外。

    6. 珍惜粮食,不挑食,不厌食,不暴饮暴食,能吃多少就添多少,不要浪费。

    7. 注意个人卫生,餐前餐后洗手;保持食堂卫生,不准随地吐痰、乱扔杂物,不准随处乱倒饭菜。

    8. 爱护食堂公物,不准损坏食堂的餐具和设施,餐具归置有序分类轻放,不得随意丢掷,以免造成巨大声响及摔坏餐具。

    9. 尊重餐厅工作人员,适时对他们为大家服务表示感谢,如果对餐厅有意见时,须通过老师向其提出,禁止与食堂工作人员发生争执。

    10. 就餐完后按秩序从侧门出餐厅,在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动。

    【餐桌礼仪小故事】

    华夏民族,礼仪之邦;生活美德,世代传唱。良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养。

    请您先吃(一)

    中午放学回到家,小华按按门铃,奇怪,怎么没人开门呢?他用钥匙开了门,发现爸爸、妈妈不在家,桌上有一张纸条,上面写着;小华,奶奶得了重感冒,我们陪她去医院了,一会儿就回来。过了一会儿,爸爸、妈妈带着奶奶回来了,小华赶快过去搀扶奶奶,关切地问道:“奶奶,您好点儿吗?您先在床上躺一会儿,我去给您倒杯水。”奶奶微笑着夸奖小华:“真是个懂事的好孩子。“

    吃中午饭了,小华主动地帮着盛放,端菜,啊!今天有糖醋排骨,这可是小华最爱吃的菜了,他把这盘菜端到了奶奶跟前,奶奶说:“这是专门为你做的“。小华说:”您是长辈,该您先吃。“奶奶高兴地笑了。妈妈不停地往小华碗中夹排骨,小华说:”妈妈,老师说,素菜中含有丰富的维生素,吃了有利于健康,而

    且吃饭时要细嚼慢咽。“妈妈听了,对爸爸说:”咱家的小华懂的真是越来越多了。“

    您们也一起来吃吧(二)

    有一次,明明过生日,请了十多个同学来他家玩。当开饭时,明明第一个冲到了桌前坐下,看着满桌的好菜,正准备大吃一顿。这时一个清脆、悦耳的声音划过他的耳边:“叔叔、阿姨,您们也一起来吃吧!“他抬头一看,原来是他们班的”文明礼仪小标兵“周悦同学,大家也都用赞赏的目光看着她。这时,他才发觉,只有他一个人坐上了桌,顿时,他的脸立刻变成了”火烧云“。是啊,应该懂礼貌,先让长辈入座,学校老师不都是这样教我们的吗?于是,他立刻站起来,低着头使劲地把爸爸、妈妈推到了桌前,和他们一起吃起来。

    不管是在公众场合还是在自己家中,时刻注意自己的吃相是对自己文明形象的一种严格要求,我们理当向不文明吃相等生活陋习宣战。希望我们同学在今后用餐的时候,不仅要吃出健康,吃出营养,更要吃出文明,吃出教养!

    我来洗碗(三)

    有一天,吃晚饭,明明提出要洗碗时,爸爸妈妈担心明明太矮,碗没洗净,衣服倒洗脏了。爸爸则戏言说你会洗碗,妈妈要“失业“了。争论归争论,但明明的积极性要保护,这一点爸爸妈妈却是一致的。于是,他们帮明明搬来小凳子,放在水槽前,再给明明套上袖套,围上围裙,一切准备就绪,将一叠油腻的脏碗交给了明明。还没等妈妈嘱咐他”当心“,只听得一声清脆的”哗啦“声,碗打碎了。第二天,买来10只碗,明明主动提出还是由他来洗碗,这回,碗倒是洗得干干净净,可是套袖、毛衣、棉毛衫以及围裙上都是水。爸爸妈妈花了好长时间,才把明明的衣服洗净。但是爸爸妈妈没有抱怨,没有批评,而是表扬了明明。明明一高兴,一连洗了好几天的碗。

    同学们,其实你们是很能干的,只是爸爸妈妈没有给你们机会罢了。或许,有的爸爸妈妈会认为孩子还小,将来长大了自然会做家务;或许,还有的爸爸妈

    妈认为孩子只要学习好,其余的都是小事,不必刻意培养。作为二十一世纪的小主人,应该做一个德、智、体、美、劳全面发展的好学生

    反思:上面三个故事中的小朋友,他们的经历你有过吗?遇到这些情况,你会怎样做呢?

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